4 BIO INOVA apresenta na Alemanha novos produtos portugueses liofilizados

De: 4 Bio Inova, Lda  06/21/2010
Palavras-chave Produtos Biologicos, Comercialização de produtos para lojas gourmet, Comercialização de produtos para canal HORECA

Neste certame, dedicado à apresentação das tendências e perspectivas do sector biológico a nível mundial, a 4 Bio Inova irá apresentar a sua mais recente aposta em produtos liofilizados e uma vasta gama de produtos biológicos, representados através da marca bio4you.

 

Durante a Biofach (que contará com mais de 2.000 expositores e espera cerca de 50 mil visitantes) a 4 Bio Inova apresentará produtos profundamente inovadores como as gelatinas biológicas (de morango, frutos do bosque, cenoura e limão, mirtilo, kiwi, beterraba e pêssego), para além de uma vasta gama de produtos liofilizados.

 

Entre estes, destacam-se os snacks de fruta biológicaliofilizada (abacaxi, morango e maçã), que podem ser consumidos directamente da embalagem ou mergulhados em água, durante alguns minutos, até re-hidratarem e retomarem a sua forma e características naturais, mantendo sempre o sabor a fruta fresca, e as frutas em pó liofilizadas, especialmente dirigidas à culinária (morango, abacaxi e morango/maçã), para batidos de leite, iogurte, bolos, mousses, entre outras aplicações, bastando juntar algumas colheres deste produto.

 

A liofilização é um processo tecnologicamente avançado, que permite retirar a água aos alimentos por sublimaçãomantendo intacta a sua estrutura celular. Desta forma, é possível preservar todas as características nutricionais, estruturais (forma e tamanho)  e organolépticas (cor, aroma e sabor), sem qualquer adição de corantes ou outro tipo de aditivos, por mais tempo e sem o uso de conservantes.

 

Além destes produtos, a marca aposta também na divulgação de outras novidades como vários tipos de cogumelos, diversos legumes biológicos desidratados, uma vasta variedade de compotas e purés de frutas biológicas sem açúcar, que os visitantes poderão experimentar durante as provas de degustação a decorrer no stand 4 Bio Inova.

Palavras-chave Comercialização de produtos para canal HORECA, Comercialização de produtos para lojas gourmet, Distribuidores de produtos biológicos, Frutas em pó liofilizadas, Gelatinas biológicas, Produtos Biologicos, Snacks de fruta biológica liofilizada, Transformação de produtos biológicos,

Contacto 4 Bio Inova, Lda

Website - não disponível ou em actualização

Email - Não disponível

Imprimir está página

Partilhar