Vinhos Tintos

Vinhos Tintos a A.A.C - Alcantarilha Agrícola e Comercial, Lda

De: A.A.C - Alcantarilha Agrícola e Comercial, Lda  07/07/2011
Palavras-chave Produtos Alimentares, Turismo Rural, Vinhos

A vinificação dos vinhos tintos caracteriza-se por a fermentação alcoólica se processar com o mosto, peles e grainhas em conjunto e normalmente a temperatura controlada de 26/28ºC. Antes do inicio da fermentação alcoólica podemos deixar o mosto em maceração a uma temperatura cerca dos 17/18º, durante 3/4 dias. Após a fermentação alcoólica tanto o mosto de gota como o resultante da prensagem são conduzidos para depósitos onde se processará a fermentação maloláctica.

RECEPÇÃO ► ESMAGAMENTO/DESENGACE ► FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA ►PRENSAGEM ► FERMENTAÇÃO MALOLÁCTICA ► COLAGEM/CLARIFICAÇÃO ► ESTABILIZAÇÃO ► ESTÁGIO ► FILTRAGEM ► ENGARRAFAMENTO

Palavras-chave Agrícola, Agricultura vinha, Arinto, Armazenistas De Bebidas, Armazenistas de Vinhos, Artigos Regionais, Bebidas Alcoólicas, Cabazes De Natal, cabernet sauvignon, Castas, Comercial, Comércio E Distribuição De Produtos Alimentares, Comércio por grosso bebidas alcoólicas, Crato Branco, Cultivo de vinha, Cultura de vinha, Distribuição De Produtos, distribuição de produtos alimentares, Distribuidores De Bebidas, Distribuidores De Vinhos, Massagem Anti-Celulitica, Petit Verdot, Produtor de Vinhos, Produtor de vinhos licorosos, Produtos Alimentares, Produtos Biológicos, Produtos Gourmet, Produtos Naturais, Produtos Regionais, Produtos Tradicionais, Sercial, syrah, TOURIGA NACIONAL, Tratamentos Corpo, Trincadeira, Turismo No Espaço Rural, Turismo Rural, Venda por grosso de bebidas alcoólicas, Vinho Tinto, Vinho Verde, Vinhos, Vinhos De Quinta, Vinhos Do Porto, Vinhos licorosos, Vinhos Verdes, Viosinho, viticultura,

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