Chouriço

De: Folha de Vide, Lda  02/26/2009
Palavras-chave Chouriço de Vaca Mirandês

O chouriço de vaca Mirandês é a recuperação de uma receita tradicional antiga daquelas terras. Este encontrava-se um pouco esquecido na gastronómico Nacional.
Hoje a sua comercialização é possível e apela-se à sua prova, não só pelo seu paladar em comparação com o retante fumeiro, mas pela junção de carne de vaca à de porco.

Palavras-chave Chouriço de Vaca Mirandês