Curso de Auditores de HACCP-Porto

De: CERTFORM - ESCOLA DE FORMAÇÃO PRÁTICA  07/19/2011
Palavras-chave Haccp



Conteúdo Programático

Módulo I – Segurança Alimentar: HACCP(3 horas)
1.1 Pré-requisitos do HACCP
1.2 Metodologia do HACCP
1.3 Normas de gestão da segurança alimentar
1.4 Enquadramento legal

Módulo II – Auditor(3 horas)
2.1 Requisitos
2.2 Responsabilidades
2.3 Atitudes e comportamento

Módulo III – Metodologia de Auditorias(12 horas)
3.1 Tipos de auditoria
3.2 Métodos e técnicas de auditoria
3.3 Planeamento da auditoria
3.4 Preparação da auditoria
3.5 Realização da auditoria
3.6 Relatório final e recomendações
3.7 Acções pós-auditoria

Módulo IV – Simulação de uma Auditoria de HACCP e Pré-Requisitos(12 horas)
4.1 Planeamento de uma auditoria
4.2 Preparação de uma auditoria
4.3 Realização de uma auditoria
4.4 Elaboração do relatório final
4.5 Apresentação, análise e discussão do relatório

A auditoria realiza-se numa entidade externa à CERTFORM, nomeadamente, em empresas da restauração, IPSS ou cantinas escolares. As cantinas são auditadas em parceria com a Direcção Regional de Educação do Norte - DREN.


Palavras-chave Haccp

Contacto CERTFORM - ESCOLA DE FORMAÇÃO PRÁTICA

Email

Imprimir está página

Partilhar

Outros produtos e serviços de CERTFORM - ESCOLA DE FORMAÇÃO PRÁTICA

08/07/2013

Curso Prático de Especialização em Gestão de Eventos (Porto e Lisboa)

A CERTFORM é uma entidade acreditada pela DGERT - Direcção Geral do Emprego e das Relações no Trabalho, que tem


08/07/2013

Curso Prático de Organização e Gestão de Eventos (Porto e Lisboa)

Formação certificada em Gestão de Eventos: Porto, Lisboa, Coimbra. A CERTFORM é uma entidade acreditada pela DGERT - Direcção Geral


08/07/2013

Curso de Gestão da Qualidade e Auditorias Internas - ISO 9001 e ISO 19011 (Porto e Lisboa)

Objectivos Dotar os participantes de treino e aptidão para efectuar a gestão da qualidade e planear, preparar e realizar auditorias


08/07/2013

Curso de Direito do Trabalho e Práticas Administrativas dos Recursos Humanos (Porto e Lisboa)

Objectivos • Proporcionar aos formandos os conhecimentos relevantes das Leis do Trabalho; • Praticar o cálculo das remunerações aplicando as


08/07/2013

Curso Prático de Falar em Público, Fazer Apresentações e Comunicar com Impacto (Porto e Lisboa)

Curso reconhecido para renovação do CAP, concebido a pensar naqueles que querem desenvolver as competências para falar em público e


08/07/2013

Curso de Coaching, Liderança e PNL para o Alto Desempenho (Lisboa)

Objectivos - No final deste curso o formando estará capacitado para aplicar o coaching como um processo indispensável à superação


08/07/2013

Curso de Coaching, Liderança, Motivação e Gestão de Equipas (Porto)

Objectivos No final deste curso o formando estará capacitado para aplicar o coaching como um processo indispensável à superação pessoal


08/07/2013

Curso Prático de Análise Económica e Financeira de Empresas

A CERTFORM encontra-se inscrita na Ordem dos Técnicos Oficiais de Contas, ao abrigo do artigo 8.º do Regulamento de Atribuição


08/07/2013

Curso Prático de Excel para Financeiros, Gestores e Contabilistas (Porto e Lisboa)

A CERTFORM encontra-se inscrita na Ordem dos Técnicos Oficiais de Contas, ao abrigo do artigo 8.º do Regulamento de Atribuição


08/07/2013

Curso Prático de Controlo de Gestão, Contabilidade de Custos e Orçamental (Porto e Lisboa)

A CERTFORM encontra-se inscrita na Ordem dos Técnicos Oficiais de Contas, ao abrigo do artigo 8.º do Regulamento de Atribuição


08/07/2013

Curso de Especialização em Consultores Fiscais (Porto e Lisboa)

A CERTFORM encontra-se inscrita na Ordem dos Técnicos Oficiais de Contas, ao abrigo do artigo 8.º do Regulamento de Atribuição


08/07/2013

Curso Prático de Contabilidade e Fiscalidade c/Informática Aplicada (Porto e Lisboa)

A CERTFORM encontra-se inscrita na Ordem dos Técnicos Oficiais de Contas, ao abrigo do artigo 8.º do Regulamento de Atribuição


02/22/2013

Curso Prático de Contabilidade e Fiscalidade c/Informática Aplicada (Porto, Coimbra e Lisboa)

CURSO PRÁTICO DE CONTABILIDADE E FISCALIDADE (C/INFORMÁTICA APLICADA) Objectivos - Ao frequentar o Curso Prático de Contabilidade e Fiscalidade o


02/22/2013

Curso Prático de Recrutamento, Seleção e Desenvolvimento de Carreira (Porto e Lisboa)

Curso Prático de Recrutamento, Seleção e Desenvolvimento de Carreira Objectivos Pretende-se com este curso: • Identificar os diferentes tipos de


12/07/2012

Curso Prático de Banca e Mercados Financeiros

• Permitir um conhecimento mais profundo sobre os produtos e serviços bancários; • Aprofundar conceitos para facilitar o relacionamento entre