CURSO DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SECTOR DAS CARNES - FORMAÇÃO INICIAL

CURSO DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SECTOR DAS CARNES - FORMAÇÃO INICIAL a Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal

De: Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal  11/03/2014
Palavras-chave Cursos De Formação, Formaçao

INSCRIÇÕES ABERTAS Entidade Formadora Certificada pela DGERT Certificado pela FNACC- Federação Nacional das Associações dos Comerciantes das Carnes 1.Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal Site: www.cognos.pt Telefone: 220965669 ou 910415337 Em qualquer parte em formato e-Learning 2. OBJECTIVOS • Adquirir competências básicas e essenciais para colocar em prática as normas de higiene e segurança alimentar no sector das carnes e seus derivados nos termos das actuais exigências legislativas. 3. PLANO CURRICULAR MÓDULO 1: Higiene das Carnes (2 horas) MÓDULO 2: Microbiologia da Higiene Alimentar (2 horas) MÓDULO 3: Higiene dos Manipuladores (2 horas) MÓDULO 4: Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios (2 horas) MÓDULO 5: Acondicionamento/embalagem de Carnes e seus Produtos (2 horas) MÓDULO 6: Condições Higiénicas a observarem na Venda e Distribuição de Carnes e seus Produtos (2 horas) MÓDULO 7: Segurança Alimentar / HACCP no sector das carnes e seus produtos (2 horas) MÓDULO 8: Higiene e Segurança no Trabalho - Legislação (1 hora) 4. CERTIFICADO No final da formação os formandos aprovados receberão 2 Certificados: •Certificado emitido pela Cognos, que descreve detalhadamente os objectivos gerais, área de formação, conhecimentos e competências adquiridas, plano curricular, avaliação obtida e, metodologia de avaliação; •Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho. O Certificado de Formação Profissional é emitido sempre que os formandos atinjam uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores. A emissão é realizada através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa) coordenado pelo GEPE-Ministério da Educação e Ciência, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho. O cartão de manipuladores de Carnes e seus Produtos é solicitado pela Cognos junto da entidade certificadora FNACC, a qual posteriormente envia, para a Cognos os cartões e esta efectua a sua distribuição pelos formandos que concluíram com sucesso a formação.

Palavras-chave Cursos De Formação, Formaçao

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